最近の家庭菜園状況とか～
家庭菜園でミニメロンが取れました(*´ω`*)
今年は無事成功のようであと2つほどミニメロンがなってますｗ
味も甘くていい感じヾ(*´∀｀*)ﾉ
他にもきゅうりや
とうもろこし
大根など色々採れました(*´ω`*)
水耕栽培の方も結構収穫できて、そろそろ落ち着いてきた感じです。
そして、激辛の唐辛子たちはというと・・・
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
今年もキャロライナリーパは、無事実をつけたみたいですｗ
そしてその横で…
ドラゴンズブレスもｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
しかし、このドラゴンズブレス・・・何かが違う
↑ネットで見たドラゴンズブレスの形状
↑実際の形状
うん・・・これではまるで普通の唐辛子じゃないか・・・？ハハッ、まさかそんなことがあるはずが（；^ω^）食べてみればわかるかな？
ということで、意を決して食べてみた
ポリッ・・・・・・・・・ポリポリ・・・・・・
OH・・・
辛くねぇ
なんてことだ、アマゾンで買ったあの種は偽物じゃないか！！
もう怒ったぞ！
amazonに突撃だ！！
なんということでしょう、販売終了していました。
(´Д⊂ヽ種から一生懸命育てたのに・・・
まさかただの唐辛子だったとはね・・・
というわけで、収穫(；´Д｀)まぁこれはこれで唐辛子の収穫にはなったので
まぁ……
くぅっそがぁあああああああああああああああああああ！！！
そして今日みたところ、
ドラゴンズブレスの商品のページ自体も消滅したみたいです(^q^)
おのれおのれ
この前の休日に、なにかいいモーニングのあるお店はないかな～と思って調べてたところ、
近くに「かえるのお宿」というお店があることを知り、そのまま突撃してきました(*´ω`*)
かえるのお宿
晴れ渡る空
広がる田んぼ！
う～ん田舎ぁ！！
こんな場所に本当にお店があるのか・・・？
と思っていたところ
のぼりがありました(^^)お店は無事あるようです
営業日は土日のAM7：00～PM6：00までみたいですね。
駐車場に向かう途中に、鶏小屋のような物もありました(^_^;)現在は鶏はいない模様ですがｗ
そして駐車場に車を止めて、いざ店の中へ
入ろうとしたが、門がちょっと本格的だったので身構えてしまう(；´Д｀)
飲食店だよね？
なにか間違えてないよね？
(；・∀・)左上に「山里カフェ」って書いてあるから大丈夫かな…
緊張しながらも、恐る恐る中へ
うーん大丈夫そうです（＾＾）
それではいざ入店。
店内は民家をお店にした感じで、とても落ち着く感じになってます。
(；・∀・)予約席にお人形がおいてある…
割と予約とかが入ったりしてるみたいですねｗ
そして
至るところに
カエル
カエル！
結構ガチでカエルだらけで驚きましたｗ
名前と、入り口だけそれっぽいお店にしてるのかなーと思っていただけに（＾＾；
そしてこちらがメニューです
今日は朝からモーニングを食べに来たので、パンのモーニングセットをいただきます。
パンの種類はあんバターにしました。
(^o^)パンの種類が豊富で良いですね。
注文してしばらくして、モーニングが運ばれてきました。
うおっ、結構ボリュームある！
パンも大きいです(・∀・)
おいしそー(*´ω`*)
中のあんとバターが混ざり合って、甘くて美味しい！
これで600円はなかなかの破格ですね(*´∀｀)
（もともと500円だったみたいで、100円値上げされたみたいだけどそれでもお安い！）
このクオリティならまた来てしまいそうですｗ
そして帰るときに気づいたのですが、
表にも結構カエルがあったのね！
ケロ◯ンもあるじゃん！
という感じで(・∀・)お得でなかなか面白いお店でした。
また行ってみたいですねぇ。
といって、次の週にまた来てたり／(^o^)＼
モーニングの付け合せは毎回変わりそうな感じでしたｗ
うーむ、またこようｗ
久しぶりに料理でもしてみようかなと思い、ハンバーガーを作ってみることにしました。
今回は生地から作ります（＾＾）
しばらく石窯使ってなかったので、そろそろ使っておきたいというのもあったのでｗ
というわけで、石窯ハンバーガーを作る！
材料（生地用）
卵 ｘ1
水 210ｃｃ
牛乳 180ｃｃ
塩 9ｇ
強力粉 600ｇ
グラニュー糖 75ｇ
マーガリン 60ｇ
ドライイースト 9ｇ
材料２（ハンバーガー用）
生ハンバーグ
ブラックペッパー
オリーブオイル
玉ねぎ
ピクルス
レタス
トマト
チーズ
マスタード
ケチャップ
その他
パンに塗るようの卵
いりごま
まずホームベーカリーに生地の材料をすべて投入し、
生地づくりコースで生地を一次発酵まで完了させます。
卵は水に溶いて入れました。
普通に2時間ぐらいかかるので、この間に石窯の火入れをしておきます。
うーむ、いい色合い。
石窯のこの色好きです(*´∀｀*)
そうこうしているうちに生地が出来たので、ボウルの中でこねて軽く空気を抜きます。
15分ほどベンチタイム
打ち粉をして、スケッパーで適度な大きさに切り分けて行きます。
あとで２倍ぐらいに膨らむので、そんなに大きくしなくても大丈夫( ･`ω･´)
上から手で抑えて、少し平べったくしておきます。
ハンバーガーのお肉は４枚しか買っていないので、
他の生地はそのままパンにしてしまおうと思います。
アンパン用のつぶあん
つぶあんを中に入れて丸めて行きます(´ω`)
その他にも、ジャムやチョコレートを入れたものも作りましたｗ
レタスは水耕栽培しているものを使用。
君に決めた！！
ここから二次発酵
大体倍に膨らむぐらいまで目安で、少し暖かい場所においておきます。
気温がそんなに高くないときは、お湯を小さめの器に張って密閉してやるといいっぽい。
二次発酵中～
だいぶ膨らんだので、いよいよ焼きにはいります。
溶き卵をハケを使ってパン生地の表面に塗っていき、いりごまをパラリ
そしてそのまま石窯へGO
このときちょっとミス(^_^;)
地面が熱で相当熱くなっているので、生地の下面がすぐに焦げてしまいましたｗ
耐火煉瓦と網で地面から離して調理します(；・∀・)＜地面に焦げ跡がｗ
奥の火力が強いので、たまにトングなどを使ってパンをクルクルと回転させてやりました。
そしていよいよ焼き上がったのがこちら！
( ・∀・)ｲｲ!!
とても良い感じに焼けております(^q^)ｵﾅｶｽｲﾃｷﾀ
先にパンを全部焼いてしまうので、他のやつも一気に処理しています。
ジャムパンのジャムがちょっと飛び出てるｗ
全部でこんな感じ！
でけぇ！
続いていよいよハンバーガーの調理
スーパーで買ってきた、生ハンバーグをスキレットを使って焼いていきます。
オリーブオイルを少々。
同じサイズのが２つあると蓋をして焼けるのがいいですよね(*^^*)
味付けはブラックペッパーで
ハンバーグに火が通ったら、横で輪切りにした玉ねぎを少々炒めます。
こいつもブラックペッパー
ハンバーガーの作成！
バンズを半分に切断し、間に具材を詰めていきます。
まずは、レタス
続いて玉ねぎ
ハンバーグ！
チーズ
トマト！
もう美味しそう( ﾟдﾟ)
ピクルス
レタス、バンズで締め！
そして出来上がったのがこちら
なんとなくそれっぽく串をさしてみましたｗ
サイズがめちゃくちゃ大きいです( ﾟдﾟ)お店で食べたら１０００円超えるやつ
ちなみに焦げてしまった下面は予め切除してあります。
それではいただきまーす！
パクリ
うーんうまい！
やはり自分で作ったバンズ、ハンバーガーだとひと味違いますね。
レタスも自家製だけどｗ
そしてこのボリュームですよ！
ハンバーガー最高ヾ(*´∀｀*)ﾉ
一つ食べただけでもかなりお腹が膨れましたｗ
朝から何も食べずに調理にかかって、終わったのが夜っていう(；´∀｀)なかなかハード
っていうかよく考えたらまだ終わってねぇ( ﾟдﾟ)あと３つ分あったわ
ということで、残りの３つ分調理再開です。
もう時短のためまとめて行きます。
二つ目はレタス、トマト、ハンバーグ、マスタード+ケチャップ、チーズ、レタス
ケチャップとマスタードの存在忘れてた(´Д⊂ヽ
３つめ、４つめは同時調理で
玉ねぎ、レタス、ハンバーグ、チーズ、トマト、チーズ、レタス！
３つ並べたものがこちらです（＾＾）
流石に食べきれないので、いくつかは家族に。
というわけで、初めてのハンバーガーづくりでしたが、結構いい感じにできましたｗ
（パンも美味しく焼けていました）
たまには自宅でハンバーガー作りも良いものですね(*´ω`*)
しかし本当に大きいな…
